Spaghetti Carbonara

Mal ganz klassisches Pasta! Allerdings ohne Sahne, wie man sie oft in Restaurants findet.

Zutaten:
300g Vollkorn-Spaghetti
1 Packung Katenschinkenwürfen
Parmesan
4 Eier
Petersilie

Zubereitung:
Die Spaghetti al dente kochen. Den Schinken in einer Pfanne ohne Fett ausbacken, dann die Nudeln, verquirlten Eier und reichlich Parmesan (ca. 70g) dazugeben. Mit Salz + Pfeffer würzen. Braten bis die Eier gar sind und dann mit gehackter Petersilie bestreuen.