Eine leichte Abwandlung des Plätzchenrezepts. Dieses hier ist etwas saftiger!

Zutaten:
1 Apfel
1 1/2 Tassen Haferflocken, zart
2 reife Bananen
2 Eier
3 EL Apfelmus
3 EL Proteinpulver Vanille
1/2 Tasse Rosinen

Zubereitung:
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und den geschälten Apfel in kleine Stückchen schneiden. Alle Zutaten mischen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Muffinförmchen mit der Masse füllen, es ergibt ca. 8 Stück und ca. 20min backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!