Nudelsalat mit grünem Spargel und Pesto

Hier ist mein erstes Spargel Rezept! Ich liebe grünen Spargel weil er so schön leicht zuzubereiten ist und einfach gut schmeckt und bekömmlich ist. Da kann man wirklich nichts falsch machen und auch kaum Kalorien zu sich nehmen. 

Zutaten:
250g Vollkorn Penne
250g grünen Spargel
200g Minitomaten
50g Parmesan
Grünes Pesto
Handvoll getrocknete Tomaten

Zubereitung:
Ihr könnt den Spargel entweder leicht andünsten oder in der Pfanne grillen bis er bissfest ist, je nachdem was euch lieber isst. Parallel die Nudeln kochen. Den Spargel danach in ca. 2cm große Stücke schneiden, die Tomaten halbieren, getrocknete Tomaten und Parmesan fein würfeln und alles zu den abgekühlten Nudeln geben. Alles mit Pesto, Pfeffer und getrockneten ital. Kräutern würzen. Fertig. Total easy und super lecker!