Ofengemüse

Schnell und leicht ist die Devise von Ofengemüse! Einfach zusammenschnippeln was man so an Rohkost im Kühlschrank findet und ab in den Ofen. Ich habe dieses Mal verwendet:
- 1/2 Romanesco
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Paprika
- 8 Kirschtomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Knobi

Alles in eine Auflaufform mit etwas Olivenöl geben und ordentlich mit Kräutern und Chili würzen. Dann bei ca. 180 Grad 20min in den Ofen und mit frischem Basilikum bestreuen. Dazu passt ein leichter Kräuterquark als Dipp gut. Alles ohne Kohlenhydrate und Kalorien :-)