Der 3-Ingredients-Lunch besteht aus lediglich 3 Zutaten und ist raz faz hergestellt, super für die schnelle Mittagsküche. Außerdem bin ich ein großer Fan von Gorgonzola, vorallem wenn er nicht in einer schweren Sahnesauce erstickt wird :-)
Zutaten (für 1 Person):
100g Orzo (griechische Reisnudeln)
50g Blattspinat
50g Gorgonzola
(1/2 Zwiebel)
Zubereitung:
Wer einen Herd im Büro vorfindet kann ganz normal die Nudeln kochen und parallel die Sauce zubereiten. Dafür eine fein gewürfelte halbe Zwiebeln andünsten und nach 3min den Spinat hinzufügen. Sobald die Nudeln bissfest sind, den Gorgonzola in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln dazugeben und fertig.
Wer lediglich eine Mikrowelle im Büro hat, bringt sich die vorgekochten Nudeln mit und füllt diese zusammen mit Spinat und Gorgonzola in eine Schüssel. Solange erwärmen bis die Nudeln warm und der Käse zerlaufen ist.
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