Sonntagsfrühstück: Pancakes

Ein freier Tag ist doch eigentlich wie ein Sonntag und so gab es bei uns heute Pfannkuchen!

Zutaten:
200g Vollkornmehl
2 Eier
1 Tüte Vanillezucker
1TL Backpulver
Milch
Butter

Zubereitung:
Hier mache ich es mir immer recht leicht und vermische einfach alles (Mehl, Eier, Zucker, Backpulver) in einer Schüssel und gebe nach und nach Milch dazu. Alles mit einem Schneebesen verrühren bis es schön flüssig ist. Dann die Butter in der Pfanne erhitzen und kleine Pancakes darin backen. Dazu frisch gepresster Orangensaft und etwas Obstsalat! Der Tag kann beginnen :-)