Grüner Salat mit Käse, Traube, Walnuss

Juchu der Sommer ist endlich da! Wie lange haben wir auf diese Zeit gewartet! In der Sonne liegen, das Freibad oder den nächsten See aufsuchen, Eis schlecken, nicht enden wollende Tage, keine Jacken mehr und Vieles mehr! Das Einzige worauf ich keine Lust habe, zumindest mittags, ist ein warmes Essen. Das geht erst wieder abends. Daher her mit den kalten Rezepten! Bei mir gab es heute einen schönen gemischten Salat mit Nüssen für die Eiweißzufuhr und reichlich Vitaminen!

Zutaten für 1 Person:
Lollo Rosso und Kopfsalat
Handvoll Trauben
Handvoll Minitomaten
kleines Stück Gurke
kleines Stück Gouda, in Würfel geschnitten
Handvoll Walnüsse, gehackt
Handvoll Mandeln, gehackt
Petersilie, Frühlingszwiebel