Raffaello-Himbeer-Dessert

Raffaello - so schmeckt der Sommer! Herrlich frisch aus dem Kühlschrank, angenehm süß- großes Suchtpotenzial! Eine Packung hält bei uns nicht allzu lange... Was liegt also näher als damit einen tollen Nachtisch zu zaubern?! Ganz easy und für jeden machbar ist diese Creme. Frisches Obst dazu (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren etc.) und ran an den Löffel :-)

Zutaten für 4 Gläser:
10 Raffaello
250g Magerquark
200g Sahne
2EL Kokosraspel
200g Himbeeren

Zubereitung:
Die Raffaello in eine Schüssel geben und mit einem Stampfer klein matschen. Dann den Quark und die Kokosflocken damit verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Je 2EL der Creme in ein Glas füllen und dann eine Schicht Himbeeren darauf verteilen. Wieder 2EL Creme und dann entweder mit einem Raffaele oder Himbeeren verzieren. Ich habe leider vergessen für die Demo etwas aufzuheben, daher ist es bei mir etwas nackt.